CHICOBITE is een 100% natuurlijke plantaardige basis (clean label) en neutraal van smaak. Het vindt zijn oorsprong in de witloofwortel. Het kan worden gebruikt om 100% vegetarische of veganistische producten te maken. Als het gemengd wordt met varkensvlees, rundvlees, kip of vis ontstaat er een hybride product. Dit gepasteuriseerde product is zeer eenvoudig te gebruiken van zodra u het zakje opent. CHICOBITE is een vers product en kan bewaard worden tussen 2° en 4°. De mogelijke toepassingen zijn talrijk, het maakt eindproducten smeuïg en verbetert de nutriscore. Het is een co-product van lokale oorsprong en het gebruik ervan kan een positieve impact hebben op de CO2-uitstoot.

Het is een groente die kan worden opgenomen in een ingrediëntenlijst onder de naam: groente (witloof).