En associant notre expertise créative en matière de solutions salées à la compréhension scientifique de l'umami, Bell a pu développer une gamme d'arômes umami naturels spécialement conçue pour être utilisée dans les produits alimentaires « clean label », afin de constituer une alternative naturelle au glutamate monosodique ou à d'autres exhausteurs de goût et d'aider les nouveaux développements de produits à relever les défis de l'industrie alimentaire actuelle.

Intense - Corsé - Fonctionnel

• Impression de saveur intensifiée
• Amélioration du profil de saveur salée
• Équilibrer les différents composants de la saveur
• Impression gustative durable
• Convient aux produits à teneur réduite en sel ou en matières grasses