Kikkererwten zijn niet te missen!
Immens populair door recepten van over de hele wereld, worden ze nu erkend vanwege hun uitzonderlijke voedingskwaliteit. Dit komt vooral door het eiwitgehalte, dat varieert van 17% tot 23% (tweemaal zoveel als de meeste granen).

Bij INVEJA hebben we deze veelzijdige peulvrucht weten te verbeteren door verschillende soorten meel aan te bieden, gemaakt van hele, geroosterde of gepelde kikkererwten. Elk meel heeft specifieke kenmerken om aan uw behoeften te voldoen, zoals:
• ‘Bron van eiwit’ of ‘Rijk aan eiwit’, afhankelijk van het type
• Rijk aan vezels
• Aangenaam mondgevoel
• Verbetering van het visuele aspect

Kikkererwten kunnen worden gebruikt in een breed scala aan toepassingen, zowel in zoete gerechten zoals zandkoekjes, koekjes, cakes, brownies, crêpes en spreads, als in hartige bereidingen zoals verse pasta, gnocchi maar ook vleesvervangers zoals plantaardige plakjes vleesalternatieven of hartige spreads.