Sappigheid. Bite. Veelzijdigheid. Je plantaardige of hybride product heeft een texturiser nodig die deze belangrijke eigenschappen combineert. Fidesse®, een nieuw en upcycled ingrediënt uitsluitend gemaakt van suikerbietenpulp, biedt dit allemaal – en meer! Als het gaat om toepassingen zoals vleesalternatieven of fingerfood, willen consumenten geen concessies doen aan smaak, kleur of textuur. Met Fidesse® is dat niet nodig.

Suikerbietenpulp is een waardevolle zijstroom van de suikerproductie. Met behulp van een unieke technologie wordt de bietenpulp zorgvuldig verwerkt tot een ingrediënt dat zowel functioneel als voedzaam is.