L'amidon de pomme de terre natif est un ingrédient essentiel dans l'industrie alimentaire en raison de ses propriétés uniques. Il est utilisé comme liant et épaississant dans diverses applications telles que les produits carnés, les snacks, les garnitures, les soupes, les sauces, les légumes en conserve, les farines prêtes à l'emploi, les plats cuisinés et les produits de boulangerie. Raffiné et séché, cet amidon offre une texture unique, un goût neutre et une grande clarté. Novidon produit son amidon selon les dernières normes alimentaires FSSC et utilise exclusivement des pommes de terre européennes sans OGM.