Cacaolab a été fondée en 2012 en tant que société de R&D et spin-off de l'Université de Gand. L'entreprise se concentre sur Innovation and Training from Bean to Praline, en traduisant la science fondamentale en solutions et applications pratiques pour des tiers dans le monde entier. Cacaolab apporte son soutien à un large éventail d'entreprises, allant des PME aux multinationales de l'industrie de la production et de la transformation du cacao et du chocolat, ainsi qu'aux fabricants B2B d'ingrédients et d'équipements de transformation.

Notre installation de production expérimentale à petite échelle symbolise notre approche innovante. Elle est spécialement conçue pour le développement du chocolat et d'une gamme de produits de confiserie. Nous y réalisons des prototypes et testons des alternatives à la poudre ou au beurre de cacao dans de nouvelles applications.

L'industrie chocolatière actuelle est confrontée à de nombreux défis. Des facteurs tels que le changement climatique et le sous-investissement dans les producteurs de cacao ont entraîné une hausse des prix du cacao. Aujourd'hui, plus que jamais, les entreprises sont à la recherche de solutions innovantes et de stratégies de réduction des coûts. Découvrez sur notre stand comment Cacaolab peut vous aider à optimiser vos produits chocolatés et vous soutenir dans la recherche d'alternatives au cacao.

Avec plus de 15 ans d'expérience à son actif, Cacaolab est prêt pour vous. Que vous soyez un fabricant de matières premières à la recherche de nouveaux marchés ou un utilisateur de cacao et de chocolat dans diverses applications, Cacaolab est votre partenaire R&D de confiance. Visitez notre stand et, ensemble, nous adapterons nos services à vos objectifs et exigences spécifiques.

Let’s engineer tomorrow’s chocolate today!